Surf + Musik mit Jonathan Rotmensch
Von den Ursprüngen seines Coffeeshops mit schickem, hawaiianischem Charme und der Bedeutung der Atmosphäre bis hin zur Macht der hawaiianischen Non-Profit-Organisation AccessSurf: Jonathan Rotmensch nahm sich eine Auszeit vom Brauen und Kreieren cooler Sachen, um uns von seinen Anfängen zu erzählen – und von ein paar seiner Lieblingssachen.
(ODER) Ihr Hawaiian Aroma Caffe ist eines der am häufigsten auf Instagram geposteten Cafés mit internationaler Anerkennung. Was war Ihr Anstoß für die Eröffnung des Cafés am Oahu – Und was macht es Ihrer Meinung nach so fotogen?
(JR) Meine Frau und ich wollten schon immer ein eigenes Café haben. Wir wussten, dass wir das Zeug dazu hatten, mit den üblichen Cafés zu brechen und eine neue Nische, ein neues Café-Genre zu schaffen. Ein Café, das der hawaiianischen Gastfreundschaft und dem Charme treu bleibt und gleichzeitig modern und schick ist und eine köstliche Speisekarte bietet.
(ODER) Sie und Ihre Frau Mor (Mitbegründerin des Hawaiian Aroma Café!) sind beide im Nahen Osten und in Europa aufgewachsen. Was hat Sie nach Hawaii geführt und dazu bewogen, hier Wurzeln zu schlagen?
(JR) Ursprünglich war ich Modedesigner und wollte meine Marke ausbauen. Mor (meine Frau) glaubte an mich und meinen Traum und stimmte zu, alles hinter sich zu lassen und unsere gemeinsame Reise nach Hawaii zu beginnen. Sehr schnell wurde uns klar, dass die Lebenshaltungskosten in Honolulu mit Träumen nicht tragbar sind. Sofort schalteten wir um, änderten die Richtung und widmeten uns unserem nächsten4 Jahre im Einzelhandel und Marketing. Als wir die Möglichkeit sahen, unseren Traum zu verwirklichen und unsere Vision zu verwirklichen, haben wir sie ergriffen. Wir schlossen11 unserer Filialen und widmeten uns ganz unserem neuen Baby. Im Monat der Eröffnung unseres ersten Standorts im Ala Moana Center wurde unsere erste Tochter geboren. In diesem Moment wussten wir, dass wir nie wieder weggehen werden ...
(ODER) Erzählen Sie uns von Ihrer Arbeit bei AccesSurf Hawaii – was waren Ihre lohnendsten Erfahrungen?
(JR) Zusammenarbeit mit AccesSurf Es war ein Segen. Es hat meine Einstellung zu fast allem, was ich heute tue, verändert. Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich bei unserem ersten gemeinsamen Event die Wirkung von AccesSurf erleben durfte. Ein Kind mit einer kognitiven Behinderung, das weder lächeln noch sprechen wollte und schon gar keinen Körperkontakt wollte. Nachdem es aus dem Wasser kam, konnte es sein Lächeln nicht mehr loswerden und klatschte mit allen am Strand ab. Da war mir klar, dass ich weiterhin so viele lebensverändernde Events wie möglich gestalten möchte. Ich finde, jeder sollte sich in irgendeiner Form in die Community einbringen.
(ODER) Eure Cafés haben eine entspannte Surfer-Atmosphäre. Bist du selbst Surfer oder verkörperst du einfach nur die entspannte Surf-Atmosphäre?
(JR) Ich verkörpere hauptsächlich den entspannten Surf-Vibe, aber ich gehe mindestens einmal pro Woche raus und fahre mit meinem Longboard in Waikiki.
(ODER) Zwei Ihrer Cafés befinden sich in Outrigger Resorts und Sie gehören zu den Beachcomber Originals. Sie sind also schon lange mit Outrigger verbunden. Was waren Ihre schönsten Momente dort?
Meine langjährige Verbindung mit Outrigger begann4 .5 vor Jahren, als Barbara Campbell mir in die Augen und durch meine Seele sah und zustimmte, Hawaiian Aroma Caffe die Chance zu geben, ein Geschäft im Waikiki Beachcomber und dann am OHANA Waikiki Ost . Dieser Moment mit Barbara war mein schönster Moment, da er unser Engagement für Spitzenleistungen und harte Arbeit noch weiter verstärkte.
(ODER) Von (Silent-)Discos am Pool bis hin zur Präsentation lokaler Surfkunst wie Tommy Pierucki , Zak Noyle Ihre TOMA-Events im Beachcomber mit lokaler Musik und Kunst haben die Prominenz der hawaiianischen Kultur angezogen. Was waren Ihre schönsten Momente bei Kunst- und Musikveranstaltungen?
(JR) Jede Veranstaltung ist extrem wichtig. Mein Team und ich sind bestrebt, die bestmöglichen Erlebnisse zu schaffen und die Messlatte jedes Mal höher zu legen. Dieser positive Druck lässt uns die beste Version unserer selbst werden. Jede Veranstaltung beginnt mit2 Monatelange Recherche, Zusammenarbeit, Partnerschaften, Sponsoring, Planung, Werbung, Marketing. Und wenn alle losen Enden zusammenkommen und alle lächeln und Spaß haben, dann genießen mein Team und ich den Moment.
(ODER) Alles, was Sie tun, scheint ein „Kollektiv der Kreativität“ (unsere Worte :)) zu sein. Welche Verbindung besteht zwischen Ihrem Interesse an Mode, DJs und der Surf-Community?
(JR) Die Liebe zur Ästhetik ist nie verloren gegangen. Sie hat sich ganz einfach auf Innenarchitektur und Marketing übertragen. Früher habe ich dekonstruierte Button-Down-Hemden für Männer und Röcke für Frauen entworfen, heute gestalte ich das Ambiente, um das perfekte Erlebnis zu schaffen.
(ODER) Ihre Cafés zeichnen sich durch eine einzigartige Kaffee-, Essens- und Cocktailauswahl aus. Was erwartet Reisende heute in Ihren Cafés?
(JR) Reisende erwartet ein ruhiger, trendiger und leckerer Ort voller Aloha-Stimmung. Tolles Essen, toller Service und die besten Espressos in Honolulu – und das alles mit Blick auf das wunderschöne neue Pooldeck des Waikiki Beachcomber.
(ODER) Stehen an der Beachcomber-Front TOMA-Events (virtuell oder im echten Leben) an? Gibt es sonst noch etwas, das Sie uns mitteilen möchten?
(JR) Wir wollen genau dort weitermachen, wo wir aufgehört haben und den Menschen weiterhin ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Ob mit oder ohne Maske.
Schnapp dir dein eigenes Insta-würdige Schnappschüsse bei Jonathan's Hawaiian Aroma Caffe oder holen Sie sich ein paar Bohnen und andere Aloha-inspirierte Fundstücke für selbstgebraute Köstlichkeiten zwischen Ihren Reisen.
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