Lassen Sie sich mit Litschis schmücken
Oh, Sonnenschein! Wir haben gerade die Sommersonnenwende erreicht, und die Saison in Waikiki ist in voller Pracht – von den besten Surfspots über das perfekte dreitägige Wochenende bis hin zum Faulenzen am Pool im süßesten umweltfreundlichen Bikini.
Um den Sommer in geschmackvoll dekadentem Stil zu feiern, bietet die Maui Brewing Co. im OUTRIGGER Waikiki Beachcomber Hotel einen Cocktail an, der sehr "It's a Vibe" ist. Der Star der Show? Litschi.
Diese wunderschöne, rubinrote Frucht weicht im Inneren einer weichen, durchscheinenden Güte, die für ihren natürlich süßen Geschmack geschätzt wird, der eine Mischung aus Traube und einem Hauch von Rose ist. Wie seine Freunde aus exotischen tropischen Früchten ist er jetzt in perfekt sommerlichen Favoriten wie Sorbets, Smoothies und natürlich Cocktails zu finden.
Hawaii ist die Heimat von drei der hundertsten Litschi-Sorten der Welt und gilt aufgrund der kühlen Inselkombination aus viel Hitze und viel Regen als eine der süßesten. Litschi kam erstmals im späten 19. Jahrhundert über Honolulu über China in den Aloha-Staat. Dieses kleine Geschmackskraftpaket wird immer seltener und eignet sich nicht nur für großartige Cocktails, sondern auch für das Essen direkt vom Baum (ein Favorit auf den Inseln!).
Die Saison für dieses dekadente kleine Juwel dauert von Mai bis September – was es zu einem inoffiziellen Symbol für den Geist und die unbeschwerte Schönheit des Sommers macht. Um die süßesten und saftigsten Früchte zu erhalten, suchen Sie nach ihnen, wenn sie reif sind, was normalerweise durch eine rosige Farbe gekennzeichnet ist, bei der die stachelige Außenseite etwas geglättet ist.
Stoßen Sie auf die Sonne und die Wellen mit unserem beliebten saisonalen Rezept an, der Lei'd Lychee im Martini-Stil in der legendären Maui Brewing Co. der Insel:
Probieren Sie es für eine alkoholfreie Version zu Hause im Smoothie-Stil mit Vollfett-Kokosmilch und Eis für einen Kokosnuss-trifft-blumigen Colada-Leckerbissen, der schaumig ist und Spaß macht – und perfekt für einen Nachmittag im Sand.
Probieren Sie die perfekt gespickte Version mit Lei'd Lychee zu einer der Spezialitäten von Maui Brewing (die Harvester-Pizza mit lokal angebautem Grünkohl und karamellisierten Zwiebeln wäre die perfekte Kombination). Und dann übernachten Sie für einen ultra-schicken Aufenthalt in Hawaiis einzigem Craft-Hotel. Frohen Sommer!
