Mauritius: Das versteckte Paradies für Rum-Liebhaber

Wenn Sie nicht schon die schimmernden Strände von Mauritius locken, wird es das farbenfrohe Rum-Erbe sicherlich tun. 

Während die Karibik lange Zeit das Aushängeschild für Rum-Enthusiasten war, entwickelt sich Mauritius schnell zu einem Anwärter. Die Essenz des Rums, destilliert aus Zuckerrohr, ist das flüssige Gold der Insel, und sowohl der "Rhum Agricole" aus frischem Zuckerrohr als auch der "traditionelle Rum" aus Melasse werden hier fachmännisch hergestellt. 

Aber es sind die einfallsreichen Aufgüsse mit einheimischen Früchten und Gewürzen, die den mauritischen Rum auszeichnen. 

Geschmackstest

Zwei Reiseziele sind ein Muss, um in das mauritische Rum-Erlebnis einzutauchen. Schauen Sie sich diese Orte an, um die Aromen zu probieren und sich in den Geist der Legenden mit einem Hauch von Queen Victoria-Ananas, aromatischen Vanilleschoten oder den würzigen Untertönen von Ingwer in Ihrem Glas entführen zu lassen. Das ist nicht nur Rum; Dies ist eine sensorische Reise.

• Rhumerie de Chamarel
  Eingebettet in grüne Hügel bietet diese Destillerie Führungen an, die in den Prozess der Rumherstellung eintauchen und mit einer Verkostung ihrer besten Rums enden. Der Panoramablick auf die umliegenden Plantagen macht den Reiz nur noch größer.
• OUTRIGGER Mauritius Beach Resort
  Hier ist die Rumverkostung so luxuriös wie das Resort selbst. Probieren Sie eine Kostprobe in unserer Plantation Club Lounge mit mauritianischer Fusionsküche vor der Kulisse des Indischen Ozeans.

Kreieren Sie Ihren eigenen Cocktail

Egal, ob Sie nach Ihrem Aufenthalt in Erinnerungen schwelgen, von einem zukünftigen Abenteuer träumen oder sich einer Sesselreise hingeben, die Zubereitung Ihres mauritianisch inspirierten Cocktails wird die perfekte Bühne schaffen. 

Hier sind ein paar, um Ihren Appetit anzuregen:

Altmodischer Penny Blue Cocktail

ZUTATEN:

Rum Penny Blue XO 6cl
Roher brauner Zucker 1 Kaffeelöffel
Angostura bitter, 4–5 Tropfen
Eine große Orangenschale

METHODE:

• Zucker in ein altmodisches Glas geben und mit Angostura sättigen; zerkleinern, bis es sich aufgelöst hat
• Fülle das Glas mit großen Eiswürfeln und füge deinen Penny Blue XO Rum hinzu
• Vorsichtig umrühren
• Drehen Sie Ihre Orangenschale über Ihren Cocktail und lassen Sie sie in Ihr Glas fallen

Zakoko Cocktail

ZUTATEN:

New Grove Silver (weißer Rum)    50 ml
Kokoswasser               100 ml
Kardamon                        2 Teelöffel
Ananassaft               60 ml
Minzblätter                     10 Stück
Limettensaft                        15 ml
Zuckersirup                     15 ml

METHODE:

• Alle Zutaten in einen Shaker geben
• Fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu
• Schütteln, bis alles gut vermischt ist
• Idealerweise in einem Kokosnussglas oder einem hohen Glas servieren

Buchen Sie einen Aufenthalt mit herrlichem Blick auf den Indischen Ozean und probieren Sie köstlichen Rum - und das köstliche mauritische Abenteuer - für sich selbst!