OUTRIGGER Kona Resort & Spa
Menüs für Heiligabend und den ersten Weihnachtsfeiertag
bei Piko
PIKO
Weihnachtsabend-Dinnerbuffet & Weihnachtsbrunchbuffet
Reservierungen
Heiligabend – Großes Dinner-Buffet
Dienstag, Dez24 |5 :30 Uhr -9 Uhr
$98 Erwachsene | $49 Kinder (Alter6 -12 )
VORSPEISEN
Gemischter Salat aus Waimea, Heirloom-Kirschtomaten, Salatgurken, Radieschen,
Cremiger Ziegenkäse, kandierte Macadamianüsse
Dressingauswahl: Papayasamen, Balsamico, Thousand Island, Caesar
Frisches Obst Display
Ananas, Honigmelone, Cantaloupe-Melone, Wassermelone, Erdbeeren,
Beerenmischung, heimisches Obst
AUSWAHL AN IMPORTIERTEN UND EINHEIMISCHEN KÄSESORTEN
Reyes Point Blue, Brie en Croute, geräucherter Gouda, Fontina, gealterter Cheddar
Verschiedene Brötchen & rustikales Brot
Hausgebackenes Maisbrot mit Jalapeño-Knoblauch-Cheddar
`Ulu Hummus, Baba Ghanoush, geschlagene Kräuter-Knoblauchbutter
MEERESFRÜCHTETERRASSE
Garnelen schälen und essen
Auster auf der halben Schale
Ahi, Lachs, Tofu Poke Bar
NETZ
Mit Kräutern gerösteter Sunburst-Kürbis, geröstete Babykarotten, Schalotten-Confit
Gegrillter Fisch mit Honig-Miso, Baby-Pak-Choy, Sojabutter
Gebratene ½ Mochiko Puna-Hühnchen, pikante Kräuter-Pilz-Creme, Auberginen-Parmesan, Überbackener Yukon-Basilikum-Parmesan, Gedämpfter weißer Reis
SCHNITZSTATION
Gebratenes Prime Rib mit Bratensoße und Sahnemeerrettich
Karamellisierte Ananas, Resort Honey Hive Schinken, körniger Senf
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Weihnachtsbrunch-Buffet
Mittwoch, Dez25 |11 Bin -2 Uhr
$92 Erwachsene | $49 Kinder (Alter6 -12 )
VORSPEISEN
Gemischter Salat, getrocknete goldene Trauben, geröstete Mandeln, knuspriger Knoblauch
Parmesankäse, Kräutercroutons, kandierte Macadamianüsse
Dressingauswahl: Poha-Beeren-Champagner-Vinaigrette, Papayasamen, Balsamico, Tausend Island
Salat aus gerösteten Shishito-Pfeffer, Zitrusfrüchten und geröstetem Mais auf der Insel
Frisches Obst Display
Ananas, Honigmelone, Cantaloupe-Melone, Wassermelone, Erdbeeren,
Beerenmischung, heimisches Obst
AUSWAHL AN IMPORTIERTEN UND EINHEIMISCHEN KÄSESORTEN
Reyes Point Blue, Gouda, Münsterkäse, gereifter Cheddar, Pistazien-Boursin-Käseball
WURSTWAREN-SORTIMENT
Prosciutto, Capicola, Salami, eingelegtes Gemüse, Pepperoncini
Verschiedene Brötchen & rustikales Brot
Hausgebackenes süßes Brot, Taro-Brötchen und geschlagene Kräuter-Knoblauch-Butter, Fruchtkonserven
NETZ
Geräuchertes Chipotle-Ratatouille
Cajun Seafood Boil, Krabben, Garnelen, Muscheln, Mais, Kartoffeln, Wurst
Honiggeräucherter Speck
Knoblauchtrüffel-Kräuterkartoffelpüree
Schokoladenwaffeln
Gedämpfter weißer Reis
SCHNITZSTATION
Prime Rib mit Knoblauch und Kräutern, Alii-Pilze, karamellisierte Zwiebeln, Vollkornsenf, Sahnemeerrettich, Au Jus, Omelette-Station
NACHTISCH
Pikante Scones, Muffins, Gebäck, Pavlova-Kranz, Honigwabe, frische Erdbeeren, Sahne, Schokoladen-Ulu-Pudding-Parfait, Ginger Snap Crumble, Malasada-Croquembouche
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