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    OUTRIGGER Kauai Beach Resort & Spa

    Zurück zu Essen & Trinken

    Kleine Teller

    Garnelen-Ceviche
    Kokosnuss | Ananas | Wan-Tan-Chips
    18

    Maui-Zwiebelsuppe
    Rinderbrühe | Thymian | Gruyère | Focaccia-Crostini
    12

    Gegrillte koreanische Rinderrippchen
    Mit Knochen | Hoisin-Barbecue | Sesam | Kimchi
    18

    		  

    Gebratene Krabbenkuchen
    Blaukrabbe | lokaler Babysalat | Knoblauch-Aioli
    25

    Schweinebauch
    Langsam geschmort | Gochujang-Sauce | eingelegte rote Zwiebeln | Wassermelonenrettich
    15

    Pilzgratin
    Ali'i | Cremini | Shiitake | Asiago Knoblauchcreme
    18

     

     

    Grünen

    Gehackter Grünkohl-Quinoa-Salat
    Frisches Gemüse vom Bauernhof | Minze | Koriander | Zitronen-Miso-Vinaigrette
    14

    Klassischer Caesar-Salat
    Knoblauchcroutons | Asiago-Käse | traditionelles Dressing
    12

    Kings Farm Goldener Rübensalat
    Geröstete Goldrüben | Kaua'i-Grün, kandierte Pekannüsse | Kirschtomaten | knuspriger Ziegenkäse | würziges Erdbeerdressing
    15

    Netz

    Gebratener Ahi-Thunfisch
    Zitronen-Soja-Marinade | Kokosnuss-Schwarzreis | Zuckerschoten
    Honig-Ponzu-Glasur | Sriracha-Aioli
    38

    Lokaler Fang des Tages
    Ingwer-Kaffirlimetten-Beurre Blanc | Jasminreis | Zuckerschoten | Ananassalsa
    41

    Gebratene Krabbenkuchen
    Blaukrabbe | schwarzer Reis | Zuckerschoten | Tomaten-Lomi | Knoblauch-Aioli
    37

    Gebratene Udon-Nudeln  
    Karotten | Frühlingszwiebeln | Brokkoli | Ali'i-Pilze | Pak Choi | Sesamsamen | Knoblauchchips | Furikake
    gebratenen Ahi hinzufügen*9 | angebratenen Tofu hinzufügen*6
    34

    		  

    In Thymian und Zitrus mariniertes Brathähnchen
    Halbes Jidori-Hähnchen | grüne Bohnen | Kirschtomaten | zerdrückte Yukon Gold-Kartoffeln | Bratensoße
    37

    Langsam geschmorte Schweinshaxe
    Gruyère-Spinat-Polenta | Rosenkohl | Balsamico-Reduktion | Bratenjus
    37

    Gegrilltes Lammkarree 
    In Rosmarin und Knoblauch mariniert | grüne Bohnen | Kirschtomaten-Knoblauch-Confit | Kartoffelpüree mit Kräuterkruste | Lamm-Demi-Glace
    45

    New York Strip Steak
    12oz | zertifiziertes Angus-Rindfleisch | Yukon Gold-Kartoffelpüree
    grüne Bohnen | Ali'i-Pilz-Demi-Glace
    49

     

     

    Seiten

    Knoblauch-Focaccia
    Hausgebacken | Natives Olivenöl extra
    Balsamico | Chiliflocken
    9

    Polenta
    Gruyère | Spinat
    6

    Zerdrückte Yukon Gold Kartoffeln
    Langsam pochiert in Olivenöl | Thymian | Rosmarin
    7

    		  

    Rosenkohl
    Speck | Zwiebel | Knoblauch | Balsamico-Reduktion
    9

    Schwarzer Reis
    Kokosmilch | Zitronengras | Schalotten
    Kaffirlimettenblatt
    6

    Gebratene Zuckerschoten
    Honig-Ponzu
    8

     

    Desserts

    Dunkler Schokoladenmousse-Kuchen
    Himbeercoulis | Schlagsahne | Erdbeeren
    10

    Mango Crème Brûlée
    Macadamianuss-Mürbeteigkeks | Minze | Schlagsahne
    10

    Kokoscremetorte
    Macadamianuss-Graham-Cracker-Kruste | Baiser | Limettenschalen-Karamell | Schokoladensauce
    10

    Lilikoi-Käsekuchen
    Hausgemacht | Lilikoi-Quark | Schlagsahne | Erdbeeren
    10

    		  

    Signatur-Sauersack-Sorbet
    Kunana Milch-Sauersack | hergestellt von Lapperts | Zitrone | Minze
    3 pro Messlöffel

     

    Kaffee
    Haustropfen |5
    Espresso Doppio |5
    Latte |6
    Cappuccino |6

    Cocktail

    Hala Kahiki Garten    
    Fid St. Gin | Ananassaft | Frischer Limettensaft | Basilikum
    15

    Mai Tai A Hui Hou
    Kuleana Hui & Kasama Aged Rum | Trockener Curaçao | Hamakua Coast Mac Nut Orgeat | Frische Limette | Eierschaum
    17

    Kookslam
    Kohana Rum | Frischer Limettensaft, Chilisirup | Süß-Sauer
    16

    Passionsfrucht-Martini
    APau Vodka | Passionsfruchtpüree | frischer Zitronensaft
    16

    Hibiskus-Margarita
    Casa Migos Blanco Tequila | Hibiskussirup | Frischer Limettensaft
    17

    Kapena Margarita
    Mit Kapena Li Hing angereicherter Tequila | Orangenlikör | Frischer Limettensaft
    17

    KBR Manhattan
    Michter's US1 Amerikanischer Whisky | Averna amaro Carpano Antica Süßer Wermut | Angosturabitter
    18

    		  

    Null Beweis

    Palo - naah10
    Slow Island Co. Lokaler hawaiianischer Chili-Ananas-Sirup | Zitrone | Grapefruit-Soda

    KBR Sonnenuntergang10
    Slow Island Co. Kaua'i Hibiskus-Limetten-Sirup | Ananas | Soda

    Makaleha-Kühler10
    Ingwer | Zitrone | Kurkuma | Orange | Soda

    Beer

    Entwurf
    Bikini-Blond | Big Swell IPA| PGB Pale Ale| El Guapo Goldenes Ale
    10

    Dosen
    Corona | Heineken | Coors Light | Bud Light
    8

    Wein im Glas

    Sekt

    Crémant Brut | Lucien Albrecht15
    Elsass | Frankreich | NV

    Crémant Rosé | Lucien Albrecht16
    Elsass | Frankreich | NV

    Aromatische Weißweine

    Grauburgunder | Akrobat11
    Oregon

    Riesling | Trefethen13
    Napa Valley 

    Sauvignon Blanc

    Matanzas Creek12
    Sonoma County

    Grauwacke17
    Marlborough | Neuseeland |2019

    Chardonnay

    Calera16
    Zentralküste 

    Sonoma Cutrer16
    Russian River Ranches | Sonoma Küste 

    Maison Albert Bichot „Vieilles Vignes“17
    Burgund | Frankreich  

    Rose

    Côtes-de-Provence | Minuty14
    Provence | Frankreich 

    Pinot Noir

    Pinot Noir | Erath12
    Oregon

    Louis Jadot15
    Burgund | Frankreich 

    Pinot Noir | Siduri16
    Santa Barbara County | Kalifornien 

    Cabernet Sauvignon 

    Columbia12
    Washington 

    Cline14
    Sonoma County 

    		  

    Wein in Flaschen

    Sekt

    Lucien Albrecht | Crémant Brut60
    Elsass | Frankreich

    Lucien Albrecht | Crémant Rosé64
    Elsass | Frankreich

    Nicolas Feuillatte | Sekt88
    Chouilly | Frankreich

    Veuve Clicquot | Champagne125
    Reims | Frankreich

    Aromatische Weißweine

    Grauburgunder | Akrobat44
    Oregon 

    Viognier | San Simeon49
    Paso Robles 

    Riesling | Trefethen50
    Napa Valley 

    Grauburgunder/Weißburgunder | Au Bon Climat55
    Santa Barbara County 

    Sauvignon Blanc

    Matanzas Creek48
    Sonoma County 

    Grauwacke68
    Marlborough | Neuseeland 

    Domaine Patrick Girault78
    „Le Vallon des Demoiselles“
    Sancerre | Frankreich 

    Chardonnay

    Calera64
    Zentralküste

    Sonoma Cutrer66
    Russian River Ranches | Sonoma Küste 

    Maison Albert Bichot „Vieilles Vignes“68
    Burgund | Frankreich 

    Domaine Louis Moreau92
    Chablis | Frankreich 

    Rombauer98
    Carneros 

    Rose

    Côtes-de-Provence | Minuty56
    Provence | Frankreich 

    Pinot Noir

    Erath48
    Oregon

    Louis Jadot60
    Burgund | Frankreich 

    Siduri64
    Santa Barbara County   

    Belle Glos „Las Alturas“73
    Sonoma Küste/County 

    Domaine Tollot-Beaut120
    Chorey-Les-Beaune | Frankreich 

    Dumol "Western Ranch"150
    Russisches Flusstal 

    Cabernet Sauvignon

    Columbia45
    Washington  

    Lockvogel von Duckhorn49
    Kalifornien  

    Cline56
    Sonoma County 

    Daou71
    Landkreis San Luis Obispo

    Jordanien150
    Alexander Valley 

    Einzigartige Mischungen und würzige Rotweine

    Rote Mischung | Sean Minor „Nicole Marie“56
    Nordküste 

    Rote Mischung | Banchee Mordecai70
    Kalifornien 

    Rote Mischung | Abstrakt | Orin Swift76
    Kalifornien 

    Merlot | L'Ecole Nr.4175
    Columbia Valley | 

    Merlot | Peju95
    Napa Valley 

    Zinfandel | Cline68
    Sonoma County 

    Zinfandel |8 Jahre in der Wüste | Orin Swift78
    Kalifornien 
    Ihr nächster Urlaub erwartet Sie.