Island Spirit: Unser Lieblings-Rumcocktail aus Mauritius
Gewürzt. Dunkel. Licht. Welcher Stil auch immer passt, Rum ist ein Vibe. Es weckt Erinnerungen an chillige Insel-Vibes und Erinnerungen an Best-of-Urlaubsmomente (Surfer in Residence Tiara Hernandez' kleiner Bruder Bruno Mars hat sogar seine eigene Mischung, die er "Urlaub im Glas" nennt).
Mauritischer Rum ist vielleicht weniger bekannt als seine Pendants auf der Schwesterinsel – aber er ist genauso köstlich. Mit etwa 10 Destillerien ist Mauritius eines der wenigen Länder, das sowohl traditionellen Rum (meist aus Melasse) als auch landwirtschaftlichen Rum (meist aus Zuckerrohrsaft) herstellt.
Die Zuckerrohrernte ist in vollem Gange – die Saison dauert in der Regel von Juni bis Dezember – sind die Produzenten und Destillerien dieses Inselstaates damit beschäftigt, schmackhafte neue Rumchargen zu kreieren. Und wir bereiten uns darauf vor, sie in klassischen Apertifs und modernen Cocktails zu probieren.
Einer unserer Lieblingsorte auf der Insel ist die umweltfreundliche Rhumerie de Chamarel. Diese ikonische Destillerie befindet sich im einzigartigen Mikroklima des fruchtbaren Tals des Südwestens in der Nähe der "Farbigen Erden von Chamarel" und ist eine der wenigen, die auch ihr eigenes Zuckerrohr anbaut. Probieren Sie fast zwei Dutzend von der Insel inspirierte Rumsorten (von Single Barrel bis Vanilla), während Sie sanfte Plantagen und grüne Hügel überblicken.
Wenn Sie jetzt Lust auf einen Schluck Mauritius haben, versuchen Sie es mit unserem Royal Mojito-Cocktail eine kleine "Sesselreise" in dieses Inselwunderland.
Der königliche Mojito
Zutaten
• 5cl Classic Chamarel Rum
• 10 Frische Minzzweige
• 2 cl frischer Limettensaft
• 2 cl Zitronensaft
• 1.5 cl Zuckersirup
• Schaumwein (nach Geschmack)
Schritte
1. Frischen Limettensaft, Zitronensaft und frische Minzzweige in ein Doppelsteinglas geben (einen frischen Minzzweig zum Garnieren aufbewahren).
2. Zutaten vorsichtig zerkleinern.
3. Crushed Ice hinzufügen.
4. Mit dem gewürzten Rum abschließen.
5. Zuckersirup dazugeben und mit Sekt auffüllen
6. Mit frischer Frühlingsminze garnieren.
Sind Sie bereit für eine Flucht auf eine der lebendigsten Inseln der Welt? Schauen Sie sich unser Outrigger Mauritius Beach Resort für ein umweltfreundliches Abenteuer auf dem atemberaubenden türkisfarbenen Wasser des Indischen Ozeans an - vom Schnorcheln in den kristallklaren Lagunen bis hin zum Wandern im Regenwalddschungel. Gute Reise!
